La ricetta Biscotti con Marmellata, Ricetta Facile è una soluzione veloce per chi ama unire croccantezza e dolcezza. Ideali per colazioni, merende o dessert, questi biscotti si distinguono per il contrasto del burro morbido e lo zucchero goloso, arricchiti dalla marmellata di stagione. La doppia cottura, con una farcitura al momento, dona un equilibrio di consistenze che li rende irresistibili.
- Preriscaldare il forno a 170°C e foderare una placca con carta da forno.
- In una ciotola unire la farina, la vanillina e il sale.
- Montare il burro (o margarina) con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia.
- Unire i tuorli d’uovo e amalgamarli al composto.
- Incorporare gli ingredienti secchi in modo graduale, impastando finché l’impasto risulta omogeneo.
- Formare 25 palline di circa 15 grammi ciascuna e disporle distanziate sulla placca.
- Con un mestolo di legno, praticare un foro al centro di ogni biscotto.
- Infornare per 7-8 minuti, lasciare raffreddare, quindi aggiungere una spolverata di marmellata in ogni buco.
- Richiudere la cottura fino a doratura.
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