Biscotti con le mandorle, velocissimi da fare!

La ricetta Biscotti con le mandorle, velocissimi da fare! è un piatto tradizionale del Mediterraneo, originario della Sicilia, dove le mandorle sono abbondanti e sono un ingrediente base in molti dolci. Questi biscotti sono caratterizzati dal loro sapore delicato e dalla loro croccantezza, grazie all’aggiunta di mandorle tostate. Solitamente, vengono serviti durante le feste e le celebrazioni, accompagnati da un bicchiere di vino o di limone.

Ingredienti: albumi, lievito, mandorle, zucchero.

Per preparare questi deliziosi biscotti, inizia sbattendo gli albumi finché non diventano spumosi. Aggiungi una piccola quantità di zucchero e continua a sbattere finché non si scioglie completamente. Incorpora il lievito e le mandorle tostate, mescolando tutto con cura.

• In una teglia da forno, forma dei piccoli mucchietti con il composto, lasciando un po’ di spazio tra loro.
• Inforna a 180°C per 15-20 minuti, finché non saranno dorati.
• Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia, poi trasferiscili su un piatto.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.