La ricetta Biscotti con gocce di cioccolato e scorza d’arancia è un classico intramontabile della pasticceria.
L’abbinamento dolce e leggermente acidulo del cioccolato con la fragrante scorza d’arancia crea un mix esplosivo di sapori che conquista grandi e piccini.
Perfetti per una merenda, un dolce dopo il pasto o un regalo speciale, questi biscotti riscaldano l’animo come un coccolo.
L’abbinamento dolce e leggermente acidulo del cioccolato con la fragrante scorza d’arancia crea un mix esplosivo di sapori che conquista grandi e piccini.
Perfetti per una merenda, un dolce dopo il pasto o un regalo speciale, questi biscotti riscaldano l’animo come un coccolo.
- Amalgama il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi le uova una alla volta, mescolandole delicatamente per evitare di smontare il composto.
- Incorpora la scorza grattugiata di arancia, assicurandoti di preservare solo la parte gialla.
- In una ciotola a parte, setacciate la farina e il lievito.
- Aggiungi gradualmente la farina al composto di burro e uova, impastando fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea.
- Incorpora le gocce di cioccolato al composto, mescolando con delicatezza.
- Stendi l’impasto con un mattarello tra due fogli di carta da forno, raggiungendo uno spessore di circa 1 cm.
- Con un taglia biscotti, ricava figure desiderate e disponile su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, o finché non saranno dorati ai bordi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
