Ingredienti per Biscotti con fecola e farina di riso
- arance
- burro
- farina di riso
- fecola
- limoni
- sale
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Biscotti con fecola e farina di riso
La ricetta BISCOTTI CON FECOLA E FARINA DI RISO
I Biscotti con fecola e farina di riso sono un classico piatto italiano, tipico della tradizione italiana. Essi sono caratterizzati da un sapore delicato e insieme delicato, a base di fecola di patate e farina di riso, abbinati alla presenza di frutta fresca e agrumi. Sono ideali per essere consumati con un caffè o un tè caldo, sia in inverno sia d’estate, caratterizzando le tradizionali trattorie e pasticcerie.
- Impastate 200 g di zucchero, 200 g di burro, 2 tuorli d’uovo e 4 uova insieme a un cucchiaio di fecola e un cucchiaio di sale fino.
- Aggiungete 2 arance zuccherate e grattugiate, 1 lime zuccherato e grattugiato e 1 cucchiaio di farina di riso nel composto fin’ora ottenuto.
- Mescolate bene e aggiungete la frittura in olio bollente di mezzo litro di burro.
- Raccomandiamo di raccogliere il composto e forare delle sfere di circa 20 cm in diametro, usando un imbottigliatore di pasta, il quale deve essere fatto con 150 g di cioccolato fondente spezzettato.
- Aggiungete 100 g di cioccolato fondente e mescolate fino a ottenere uno strato omogeneo.
- Bagna i biscotti con un liquido caldo, per circa mezz’ora e poi lasciali raffreddare.
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