Biscotti con farina teff e avena senza lievito: la ricetta
La ricetta Biscotti con farina teff e avena senza lievito è un piatto tipico della tradizione alimentare mediorientale e mediterranea. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e complessi, che combinano la morbidezza della farina d’avena con la profondità del cioccolato fondente e la freschezza dell’olio di semi. I biscotti di farina teff e avena sono un ottimo contorno per un pasto leggero, ma possono essere anche serviti come snack o dessert. Questo piatto è spesso concesso in famiglia o con gli amici in momenti di festa e celebrazione.
- Sciogli il cioccolato fondente in un pentolino a bollitura mescolando a tratti, aggiungi poi l’olio di semi e lascia raffreddare.
- Mescola nell’ampia ciotola la farina, la farina teff, la avena, lo zucchero di canna, l’olio, l’escursione di cioccolato fondente raffreddato.
- Aggiungi il latte e mescola fino a ottenere un impasto compatto e liscio.
- Forma piccoli palle d’impasto e appiattiscile leggermente con le mani.
- Posiziona sul vassoio per la cottura e cuoci a 180° per 18 minuti.
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