La ricetta Biscotti con farina di riso è un classico della tradizione culinaria italiana, particolarmente adatta per chi cerca un’alternativa alla farina di grano. Questi biscotti sono noti per il loro sapore delicato e la texture leggera, che li rende perfetti per essere gustati con una tazza di tè o caffè. Sono un’ottima scelta per la colazione o per un merenda salutare.
La preparazione dei Biscotti con farina di riso è abbastanza semplice.
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C e preparando una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbatti le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi l’olio di semi e continua a mescolare.
- Incorpora la farina di riso e il lievito, mescolando delicatamente.
- Esprimi il succo delle arance e aggiungilo all’impasto, amalgamando bene tutti gli ingredienti.
- Forma i biscotti con l’impasto, disponendoli sulla teglia preparata.
- Inforna per circa 20-25 minuti, o fino a quando i biscotti non sono dorati.
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