La ricetta Biscotti con farina di farro, cioccolato e arancia è una creazione dolciaria che combina sapori naturali e genuini. Questo piatto trae origine dalla tradizione italiana di utilizzare ingredienti integrali e nutrienti, come la farina di farro, abbinandoli a gusti più classici come cioccolato e arancia. I biscotti sono solitamente gustati durante la colazione o come merenda accompagnati da una bevanda calda.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, mescolare 200g di farina di farro, 100g di farina, 1 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale.
- In un altro contenitore, sbattere 2 uova con 100g di zucchero e 50g di zucchero di canna, fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere 100ml di latte, 50ml di olio di semi e la scorza grattugiata di un’arancia al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Unire il composto di farine al composto liquido e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio.
- Aggiungere 100g di cioccolato fondente tagliato a pezzetti e 50g di cioccolato a scaglie, amalgamando bene.
- Formare i biscotti con l’impasto e collocarli sulla teglia preparata.
- Infornare per 20-25 minuti o fino a doratura.
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