- Mescola in una ciotola la farina di avena, la farina 00 e la farina integrale.
- Aggiungi i datteri tritati e l’uvetta, mescolando bene per distribuirli uniformemente.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con l’olio di semi di mais e aggiungi il lievito.
- Unisci la miscela di uova e olio alla ciotola con la farina e i datteri, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola di nuovo.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e forma dei biscotti.
- Inforna i biscotti in forno preriscaldato fino a quando non sono dorati e croccanti.
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