La ricetta Biscotti con farina di arachidi è un classico della pasticceria che combina sapori e texture unici. Originario di alcune regioni italiane, questo piatto è spesso gustato come snack o dessert, specialmente durante le feste. La farina di arachidi conferisce un sapore intenso e un tocco croccante.
- Tostare le arachidi in forno a 180°C per 10-15 minuti, o fino a quando non sono fragranti e leggermente dorate.
- Lasciare raffreddare le arachidi, poi tritarle finemente per ottenere la farina.
- In un grande contenitore, mescolare la farina di arachidi, la farina, il lievito per dolci e lo zucchero semolato.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova e il burro ammorbidito, aggiungendo la margarina.
- Unire gli ingredienti secchi con quelli umidi, lavorando l’impasto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Formare i biscotti con l’impasto, dando loro la forma desiderata.
- Infornare i biscotti a 180°C per 15-20 minuti, o fino a quando non sono dorati.
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