La ricetta Biscotti con esubero di lievito madre al cioccolato è una soluzione ideale per utilizzare il lievito madre in esubero e ottenere un delizioso risultato. Questi biscotti sono perfetti per iniziare la giornata con un tocco di dolcezza o per accompagnare un tè pomeridiano. Il loro sapore delicato e casereccio, arricchito dal cioccolato fondente e dalle spezie come cannella e zenzero, li rende irresistibili.
- Fate sciogliere il burro e lasciatelo raffreddare leggermente.
- In una ciotola, unite il lievito madre non rinfrescato, lo zucchero di canna, il burro fuso, la farina 00, i tuorli d’uovo e il cioccolato fondente a scaglie.
- Impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Create delle palline con l’impasto e adagiatele su una teglia foderata con carta da forno.
- Preriscaldate il forno a 180° e infornate i biscotti per circa 20 minuti.
- Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare completamente.
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