La ricetta Biscotti con effetto vetro, uno dei primi dolci natalizi che prepariamo ogni anno. Sono semplicissimi da fare e creano subito la giusta atmosfera per la festa. Il bello di questa ricetta è che potete utilizzare una qualsiasi varietà di frutta per prepararli, io questa volta ho usato zucchero e arance che aggiungono un tocco di dolcezza e freschezza. Il risultato è un piatto delizioso e unico che è perfetto per le occasioni speciali.
Descriviamo come preparare questi biscotti unici:
- Premettiamo di avere una frolla pronta, che possiamo fare in velocissimo con il mixer.
- Poi aggiungiamo il burro, lo zucchero, la farina e il cocco e azioniamo il mixer per circa 20 secondi.
- Aggiungiamo i tuorli e due cucchiai di latte e azionate il mixer per altri 20 secondi.
- Adagiatelo sul piano di lavoro e formate un panetto, stendendolo fino ad ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro.
- Tagliateli con il coppapasta e forate i centro dei biscotti.
- Trasferite i biscotti su delle teglie foderate di carta forno, poi aggiungete al centro di ogni biscotto mezzo cucchiaino di polvere di caramelle.
- Infine, aggiungete una goccia di colorante alimentare sopra alla polvere di caramelle e infornate a 200° per 13-15 minuti, fino a quando non avranno un bel colore ambrato.
- Prima di toglierli dalla teglia, li dovrete far freddare per bene.
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