La ricetta Biscotti con Crema Rossana è un classico della pasticceria italiana. Originaria del nord Italia, questa combinazione di biscotti croccanti e crema è un piacere per il palato. I sapori tipici sono quelli del cacao e della crema, che si incontrano in un abbinamento perfetto. Viene solitamente gustata come dessert o snack.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, mescolare insieme farina00, fecola di patate, cacao amaro e sale.
- In un altro contenitore, lavorare il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio.
- Aggiungere i tuorli d’uovo uno alla volta, lavorando bene il composto.
- Unire il composto di farina e cacao al composto di burro e zucchero, mescolando bene.
- Stendere l’impasto su un piano di lavoro e formare i biscotti.
- Infornare i biscotti per 15-20 minuti, o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare i biscotti completamente.
- Preparare la crema Rossana mescolando insieme zucchero a velo e cacao.
- Assemblare i biscotti con la crema.
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