La ricetta Biscotti con corn flakes(simil rose del deserto) è una dolce golosità croccante fuori e morbida dentro. I biscotti, grazie all’aggiunta di corn flakes, ricordano la texture dei famosi “rose desert”, risultando irresistibili e perfetti per accompagnare una tisana o una tazza di caffè.
- Lavorare lo zucchero con il burro fuso fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando accuratamente dopo ogni aggiunta.
- Incorporare la buccia di limone grattugiata, per un tocco di freschezza.
- Aggiungere gradualmente la farina e il lievito, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Infilare in frigo il composto per riposare per circa 10 minuti.
- Prendere porzioni d’impasto e formare delle palline della grandezza di una noce.
- Passare ogni pallina nei corn flakes, ottenendo un rivestimento croccante.
- Posizionare i biscotti sulla placca da forno rivestita di carta forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 160° per circa 15 minuti.
- Sfornare e lasciare raffreddare completamente i biscotti.
- Spolverizzare con zucchero a velo per un tocco finale di dolcezza.
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