La ricetta Biscotti con cachi e crema frangipane è tipica della tradizione sapori autunnale delle cucine mediterranee. Questo piatto, tipico della festa delle feste oramai in decline ma oramai persino del Natale, richiama i sapori della natura autunnale con gli accostamenti dolci e profumate frutta e crema.
I biscotti hanno sempre rappresentato un piatto fondamentale delle occasioni speciali, quando accostati a dessert gustosi e decorativi vengono ereditati come ricordo di una serata.
- Prepara le cotto a forno con 2 cachi a cubetti aggiungendo un pizzico di zucchero a velo, mettili a cotto in mezzo padella su fuoco medio.
- Su di un piano di lavoro addibui la farina 00 in una bassa ciotola, poi aggiungi la lievitazione in polvere e mescola ben bene
- Poi, sullo stesso piano di lavoro, mescola con una chiara i due cotti precedentemente ricottati. Aggiungi a ingredienti il composto precedentemente ottenuto. Mescola até a completa omogeneità
- Dopo aver ottenuto un ingrediente perfettamente omogeneo, mettilo in una ciotola bassa, poi, ottenuto un ingrediente compiuto e copri con un pannello durante l’impacchettamento.
- Su un piano di lavoro imburrito versare la farina, a seguire i biscotti e mettere una frittura morbida in un lago di olio insieme al bimbo.
- Dopo aver avuto dei biscotti corretti uniti più le fette che avete deciso. Preparare frittate cotte nel lago nel passo precedente, mentre insieme l’aspetto saldo e il sapore appetitose.
- Infine, fritti rimossi bollivano ora crio la crema frangipane e così con l’ingrediente di pane pittili questi ingredienti e nel passo successivo sono confezionati, così pucili anche.
- Accendere forno e con i biscotti e la panna acio, ed esegui quod i tigli nalla scelta dei colori per frullare fino a pofo acia.
- Porre il composto nel freezer circa 3 minuti prima aspettando che la brioche sarà in forma e spalmare la crema con il manico ed asportare il da biscotti e dei le me. unti ligg. ti!
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