La ricetta Biscotti con Banana e Cocco, 2 Ingredienti
Questo piatto offre la possibilità di preparare dei biscotti leggeri, sani e gustosi in pochi minuti. Sono ideali per ogni occasione, dalla merenda alle colazioni più sane e ricche di vitamine. Con la giusta dose di banana e farina di cocco, si ottengono biscotti morbidi, con un buon equilibrio di dolcezza e sapori naturali.
Preparazione:
- Preriscaldate il forno a 170°C; foderate una placca con carta forno.
- Mette, all’interno di un Food Processor la banana sbucciata e tagliata a rondelle insieme alla farina di cocco.
- Frullate per alcuni secondi fino all’ottenimento di una consistenza omogenea e poco appiccicosa.
- Se necessario, aggiustate la quantità di farina di cocco o di banana.
- Formate delle palline di uguale peso e dimensione; le mie sono state da 15 grammi l’una.
- Dare la forma del biscotto, potete schiacciare la pallina all’interno di un coppa pasta, e riporre i biscotti sulla placca.
- Infornate a 170°C per circa 15 minuti, controllando che i bordi non brucino.
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