La ricetta Biscotti con avena e cocco, sani e golosi!, nasce dall’intento di creare un dolce sfizioso ma anche nutriente, perfetto per una merenda pomeridiana o una colazione energizzante. L’avena fornisce carboidrati completi, il cocco dona un aroma esotico e dolce, mentre le fave e i semi di lino apportano proteine e grassi utili. Il sapore leggermente speziato del cacao li rende una vera delizia.
- In una ciotola capiente, mescola l’ave, il cacao in polvere, il cocco grattugiato, le fave macinate, un pizzico di sale e i semi di lino.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di canna e l’olio di semi.
- Unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Stendi l’impasto su una teglia imburrata e infarinata, formando dei biscotti di forma ovale o rettangolare.
- Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, o fino a doratura.
- Lascia raffreddare i biscotti prima di gustarli.
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