Ingredienti per Biscotti col Bimby con limone e grappa
- burro
- coccole
- farina 00
- farina bianca
- grappa
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- salamini
- scorza di limone
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Biscotti col Bimby con limone e grappa
La ricetta Biscotti col Bimby con limone e grappa è originaria della tradizione italiana, dove viene apprezzata per la sua croccantezza e la profumata sapienza del limone e della grappa. In particolare, questi biscotti sono un classico della cucina toscana e si gustano spesso nel contesto delle feste e dei raduni con amici e famiglia.
Impastare gli ingredienti con il Bimby significa scegliere la praticità e la velocità senza compromettere il risultato finale.
- Mettere in cassetta del Bimby il burro, lo zucchero semolato, lo zucchero a velo, le coccole intere, le uova, il latte, il limone intero con scorza, lo zucchero semolata sciolto, la farina 00, il lievito per dolci sciolto, il salamino grattugiato e la grappa. Impastare 15 min con la funzione impastare.
- Aggiungere la farina bianca e impastare 5 min
- Far fermentare l’impasto per 1 ora.
- Rendere l’impasto morbido, caderà la stessa massa. Lavorarlo e stendere la pasta sfoglia usando il Bimby con la funzione di stendimento del impasto.
- Tagliare a strisce spesse circa 5 mm. Sistemare le strisce di pasta sul tegliere con carta da forno.
- Piegare a metà le strisce di pasta e rivoltare su se stesse. Sistemarle su tegliere.
- Infornare in forno statico a 180°C per 18-20 min.
- Far raffreddare i biscotti su un apposito rete lavabile.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
