Biscotti cioccograno fatti in casa

La ricetta Biscotti cioccograno fatti in casa è un classico della pasticceria casalinga che unisce i sapori del cioccolato e del grano in un unico delizioso piatto. Originario delle regioni italiane, questo dolce è solitamente gustato durante le pause di metà mattina o pomeriggio, accompagnato da una tazza di latte o caffè. I biscotti cioccograno sono noti per la loro consistenza croccante e il loro intenso sapore di cioccolato.

• Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia da forno con carta da forno.
• In un grande contenitore, mescolare insieme la farina, la farina integrale, l’amido di mais, il bicarbonato, l’ammoniaca, il lievito per dolci e il sale.
• In un altro contenitore, sciogliere il cioccolato fondente e la margarina a bagnomaria.
• Aggiungere lo zucchero di canna, il miele e le uova al composto di cioccolato e margarina, mescolando bene.
• Aggiungere il latte e l’olio al composto di cioccolato, continuando a mescolare.
• Unire i due composti, quello secco e quello umido, e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
• Aggiungere il cacao in polvere e mescolare bene.
• Versare l’impasto sulla teglia preparata e livellarlo.
• Infornare per circa 20-25 minuti, o fino a quando il bordo non è dorato.
• Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente.
• Tagliare a fette e servire.

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