La ricetta Biscotti Ciocco Stelline, con un delicato impasto a base di cioccolato e resi speciali da una cascata di stelline di zucchero, ecco qui i miei biscotti ideali per una golosa merenda.
Questi biscotti sono velocissimi da preparare e sono perfetti per le occasioni speciali o come merenda quotidiana. Per preparare la ricetta, sarà necessario sciogliere il cioccolato fondente e il cacao amaro, unire il lievito per dolci e amalgamare il tutto con il burro sbattuto. È il momento di unire le noci e la miele per dare un tocco di freschezza. Le stelline di zucchero sono la vera protagonista di questo piatto, creano un contrasto di texture delizioso.
- Inserisci 50 gr di cioccolato fondente in una ciotola e scioglielo a bagno maria.
- Raffredda il composto di cioccolato leggermente prima di unire il resto dell’impasto.
- Inserisci 40 gr di cacao amaro e 1 cucchiaino di lievito per dolci nel composto di burro e amalgama il tutto.
- Aggiungi le noci e la miele al composto e amalgama bene.
- Stira la pasta e forma delle palline della dimensione di una noce.
- Fate un leggero buchino al centro delle palline e sistemate al centro un po’ di Nutella.
- Una volta cotti, disponete le stelline di zucchero sopra la Nutella e lasciate che si consolidino.
<liDispositione le palline su una teglia rivestita con carta forno e cuocete i biscotti in forno a 180°C per 12-15 minuti.
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