I biscotti ciocco stelline sono un piatto-tipico del centro-Italia, solitamente serviti come snack o accompagnamento a tè, caffè o vini fini, particolarmente apprezzati all’interno delle feste familiari. Sono conditi dal sapore intenso del cacao amaro e del cioccolato fondente messi in risalto dal gusto dolce del miele e dell’utilizzo di buone varianti di cioccolato e di pasta stelline.
Si tratta di un accompagnamento che permette ai commensali di rilassarsi in una socializzazione più distaccata da feste più ricche. Questi biscotti, si servono generalmente in modo decente, e risulteranno perfetti per le occasioni.
Come preparare i biscotti ciocco stelline:
Impastate i burro, cacao amaro, cioccolato fondente, farina, latte, lievito per dolci, nutella, e sale mescolati con uova e zucchero; – Aggiungete i miele e le nocciole;
Dividete l’impasto in quattro parti e formate ogni pezzo a forma di stelle;
Mettete le pasta stelline in forno preriscaldato a 180 gradi e infornate per mezzora e poi poi lasciatorle a riposare;
Servitele tiepide o fredde, assolutamente fresche.
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