La ricetta Biscotti caserecci è uno specchio della tradizione culinaria abruzzese, un piatto semplice e genuino che si adatta perfettamente alle esigenze di chi cerca una vera alternativa dolce. Questi biscotti, con i loro sapori freschi e un tocco di storia nella preparazione, sono il perfetto accompagnamento per un caffè caldo o un bicchiere di vino rosso, e si presentano come un regalo per chi cerca qualcosa di speciale.
Questi biscotti, con i loro sapori freschi e il loro aspetto invitante, non possono non catturare l’attenzione di chi ama la cucina tradizionale. La loro storia e la loro preparazione sono un vero e proprio gioiello del paesaggio culinario abruzzese.
- Misura un bicchiere e mezzo di olio ed ingrana la macchina da cucinare.
- Aiuta con un cucchiaio a stendere due strisce di pasta alte circa 1 cm e larghe 7/8 cm, su una teglia rivestita di carta forno.
- Inforna a 180°C per mezz’ora, finché sono dorati ma non troppo bruni.
- Taglia i biscotti ancora caldi, riposizionali sulla placca da forno adagiati di lato e ricorda i biscotti sul forno ancora per 10 minuti.
- Sforna e lascia raffreddare i biscotti, che si conservano a lungo chiusi in scatole di latta.
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