La ricetta Biscotti burrosi è una preparazione ricca e gustosa, ideale per accompagnare caffè o the. Morbidità e croccantezza si fondono in modo equilibrato grazie alla combinazione di burro, zucchero e farina, con la vanillina che regala un tocco di dolcezza speziata. Realizzati in forma di stelle, alberelli o cuori, sono perfetti per arricchire il buffet di feste o occasioni speciali, dove il loro aroma e la delicatezza rendono il piatto un momento di condivisione.
- Unite in una ciotola la farina, la maizena e lo zucchero, mescolando fino a distribuzione omogenea.
- Nel centro, aggiungete il burro, l’uovo, il sale, la vanillina e la mezza bustina di lievito; impastate velocemente finché non si forma un composto compatto.
- Lavorate la pasta in una palla, avvolgetela nella pellicola e fate raffreddare in frigorifero per almeno qualche ora.
- Una volta rassodata, stendete la pasta sottile e decorate con forme festive a piacere (stelle, alberelli, cuori).
- Distribuite i biscotti su una teglia ricoperta di carta forno, spennellate la superficie con il tuorlo sbattuto mescolato a una goccia d’acqua e una di limone.
- Infornate a 160°C per 30 minuti, finché i bordi non saranno dorati. Lasciate raffreddare completamente prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
