Ingredienti per Biscotti brezel alla nocciola col bimby
- anice
- burro
- cannella
- cardamomo
- coriandolo
- farina
- nocciole
- noce moscata
- panforte
- pimento
- semi di finocchio
- spezie
- uova
- vanillina
- zenzero
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Biscotti brezel alla nocciola col bimby
La ricetta Biscotti brezel alla nocciola col Bimby
I biscotti brezel alla nocciola sono un tipico piatto tedesco, originario delle fiandre del nord donde si possono trovare anche gli spumini di zucca, il pane di mendrisio e le formelle di pasqua. Questa versione in casa utilizza l’apparecchio a compressione Bimby per creare questi deliziosi biscotti croccanti e aromatici. Il loro gusto è caratterizzato da una curiosa combinazione di sapori, tra cui la noce moscata, il pimento, il coriandolo e la cannella, che li rendono unisce perfetto per accompagnare un caffè o un the.
Preparazione
- Inserisci nel barattolo del Bimby l’anice, il burro, la cannella, il cardamomo, il coriandolo, la noce moscata, il panforte, il pimento, il semi di finocchio, le spezie, le uova, la vanillina, il zenzero e lo zucchero semolata.
- Pulisci il barattolo con la punta del cucchiaio e poi utilizza il cucchiaio per mescolare gli ingredienti.
- Filtratura gli ingredienti utilizzando la funzione “Compressione” del Bimby.
- Scegli la funzione “Impacco” del Bimby e imballa gli ingredienti in un involucro.
- Copertina per evitare di fare intrusioni e lasciare amalgamare gli ingredienti per 30 minuti.
- Scegli la funzione “Impacco” del Bimby e imballa gli ingredienti in un involucro.
- Tagliare il grasso in 2 parti uguali e formare ogni parte in un filone lungo e sottile. Frantumare il pane in mille pezzi.
- Staccare i biscotti e adagiarli su una leccarda coperta di carta da forno.
- Cuocere in forno a 180°C per 20 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
