Biscotti bresciani – ricetta della tradizione

Per realizzare la ricetta Biscotti bresciani – ricetta della tradizione nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Biscotti bresciani - ricetta della tradizione

Ingredienti per Biscotti bresciani – ricetta della tradizione

ammoniacaburrofarina 00lattelimonituorlo d'uovouovavanigliazuccherozucchero semolato

Preparazione della ricetta

Come preparare: Biscotti bresciani – ricetta della tradizione

La ricetta Biscotti bresciani – ricetta della tradizione è un classico della pasticceria lombarda, originaria della città di Brescia. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e la sua consistenza croccante, che lo rende perfetto per essere gustato con un caffè o un tè. Solitamente, viene servito durante le pause mattutine o come dessert.

  • Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
  • In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero e il tuorlo d’uovo fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  • Aggiungere al composto la farina 00 setacciata, l’ammoniaca, il burro fuso e il latte, mescolando bene.
  • Aggiungere la scorza grattugiata dei limoni e l’estratto di vaniglia, amalgamando bene il tutto.
  • Versare l’impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e lavorarlo fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Stendere l’impasto fino a raggiungere uno spessore di circa 1 cm e ritagliare i biscotti con un tagliacookie.
  • Collocare i biscotti sulla teglia preparata, spolverarli con zucchero semolato e infornare per circa 15-20 minuti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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