La ricetta Biscotti bresciani è un classico della tradizione culinaria italiana, originaria della regione Lombardia. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e la sua consistenza leggera, che lo rende perfetto per essere gustato come snack o dessert. I Biscotti bresciani sono solitamente serviti con un caffè o un tè, e sono un’ottima scelta per una merenda o un aperitivo.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia da forno con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbattere insieme le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere il burro fuso, il latte, la scorza di limone grattugiata e la vaniglia, mescolando bene.
- In un altro contenitore, setacciare la farina e l’ammoniaca.
- Aggiungere il composto secco al composto umido e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere i tuorli d’uovo e mescolare bene.
- Versare l’impasto sulla teglia preparata e livellarlo.
- Infornare per circa 20-25 minuti, o fino a quando il bordo non è dorato.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
- Tagliare a fette e servire.
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