La ricetta Biscotti bicolori ciobar – limone intrecciati è un piatto classico della tradizione italiana, tipico del territorio toscano. I biscotti sono noti per la loro dolcezza e il loro morbido aspetto, grazie all’impiego di zucchero e uova. Questo piatto è spesso servito con il caffè o consommé dopo un pranzo formale.
La ricetta si completa con l’aggiunta di un elemento fresco e croccante, il limone, che dà un tocco inedito ai biscotti. Il piatto è perfetto per le feste e le occasioni speciali.
- Prendere il burro morbido e lavorarlo con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza soffice.
- Mettere la farina e la farina 00 in un mixing bowl e lasciare che il burro si mescoli con gli ingredienti.
- Agregare il latte, il lievito, il lievito per dolci e il sale. Impastare bene.
- Coprire l’impasto con un telo umido e lasciare lievitare per circa un’ora.
- Dividere l’impasto in due parti uguali e stenderle con il matterello in due lastre sottili.
- Stendere sulla superficie una leggera striscia di succo di limone.
- Foldare le lastre di impasto su se stesse, creando un’intreccio a ciocche.
- Posizionare i biscotti su una teglia coperta di carta da forno e lasciare lievitare per un’ora.
- Cucinare i biscotti in forno a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando non sono dorati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
