La ricetta BISCOTTI ASSORTITI CON GRANELLA DI ZUCCHERO si presenta come un classico della pasticceria italiana, perfetto per accompagnare una tazza di caffè o tè in qualsiasi occasione. Questi biscotti, dalla superficie croccante e leggermente caramellata, lasciano spazio a sapori variegati e invitanti, grazie all’utilizzo di diverse varianti. Puoi gustarli in famiglia, durante un aperitivo tra amici o semplicemente per una pausa dolce durante la giornata.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi la farina setacciata e mescola con delicatezza fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- Dividi l’impasto in tre porzioni uguali.
- Nella prima porzione, incorporare la albicoco tritata.
- Nella seconda porzione, mescolare il cioccolato fondente tritato.
- Nella terza porzione, aggiungere la confettura.
- Stendi ogni porzione di impasto su un piano infarinato, formando anelli di circa 5 cm.
- Decora i biscotti con una spolverata di granella di zucchero.
- Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti, oppure fino a quando non saranno dorati.
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