La ricetta Biscotti arancia e cannella senza lattosio propone un connubio originale di sapori autunnali, ideali per accompagnare una bevanda calda durante le fredde serate invernali. Questi biscotti, morbidi e fragranti, sono preparati con arance fresche che conferiscono un tocco di dolcezza e acidità, mentre la cannella aggiunge un calore e una profondità speziata. La loro consistenza croccante è resa possibile dalla presenza di zucchero di canna e dalla tostatura.
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C e preparando una teglia con carta da forno.
- Mescola la farina, il lievito, la cannella e il cacao amaro in una ciotola.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero a velo e lo zucchero di canna.
- Aggiungi il burro morbido e continua a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Grattugia le arance e aggiungile al composto, amalgamando bene.
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.
- Forma i biscotti e disponili sulla teglia preparata.
- Inforna per circa 15-20 minuti o fino a doratura.
- Lascia raffreddare i biscotti e servili eventualmente glassati.
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