La ricetta Biscotti allo Zenzero Vegan Senza Glutine Gingersnap Cookies è un delizioso piatto originario delle tradizioni nordiche, dove lo zenzero e la cannella sono sapori tipici della stagione invernale. Questi biscotti crispy e fragranti sono solitamente gustati durante le feste natalizie, accompagnati da un bicchiere di latte caldo o una tazza di tè bollente.
La combinazione di avena, farina di mandorle e cocco rende questo piatto non solo delizioso, ma anche salutare e adatto a chi segue una dieta vegana e senza glutine.
Per preparare questi deliziosi biscotti, segui questi passaggi:
- Prendi una grande ciotola e mescola insieme farina, avena, farina di mandorle, bicarbonato e sale.
- In un’altra ciotola, mescola insieme latte di mandorla, olio, melassa, sciroppo d’acero e vaniglia.
- Aggiungi lo zenzero grattugiato e la cannella alla ciotola con il latte di mandorla.
- Mescola insieme le due ciotole fino a quando non si forma un impasto omogeneo.
- Dividi l’impasto in due parti e forma due sfere.
- Schiaccia ogni sfera e ricava i biscotti.
- Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.
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