La ricetta Biscotti allo Zenzero con Glassa di Cioccolato è una delizia per il palato, specialmente durante le feste natalizie. Questi biscotti sono noti per il loro profumo intenso di zenzero e il gusto dolce della glassa di cioccolato. Sono ideali da gustare con un tè caldo o un caffè.
Per preparare i Biscotti allo Zenzero con Glassa di Cioccolato, seguite questi passaggi:
- In una ciotola capiente, setacciate la farina insieme al lievito ed allo zucchero a velo, unite lo zenzero in polvere e un pizzico di sale.
- Aggiungete il burro fuso, lasciato leggermente raffreddare, e impastate fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
- Prelevate delle porzioni dal composto e formate delle palline della dimensione di una noce, che disporrete su una placca rivestita di carta da forno.
- Appiattite leggermente i biscotti con il dorso di un cucchiaio e cuoceteli in forno per circa 12-15 minuti, fino a quando appariranno leggermente dorati.
- Fate raffreddare i biscotti per qualche minuto, poi preparate la glassa al cioccolato sciogliendo il cioccolato a pezzetti con un po’ di burro.
- Immergete i biscotti per metà nella cioccolata e riappoggiateli sulla teglia a raffreddare.
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