Biscotti allo zafferano

I Biscotti allo zafferano sono un antico piatto italiano, originariamente serviti a cena o come spuntino nel tardo pomeriggio. Questo piatto tipico della cucina italiana è famoso per la sua dolcezza e il colore giallo intenso, dovuto all’utilizzo del prezioso zafferano. I Biscotti allo zafferano sono spesso serviti con un caffè o un the caldo, ed è una scelta perfetta per chi cerca un dolce leggero e facile da preparare.

• Inizia imburrando un piano da lavoro. Pesaci il burro e taglialo a cubetti piccoli.
• In un grande contenitore, ricombina la farina, il lievito, il lievito in polvere, e il sale.
• Aggiungi le uova e il zucchero, e sbatti con attenzione per unire.
• Aggiungi il burro setacciato e lo zafferano, e mescola per unire.
• Stendi il composto in una capiente padella e cuoci a fuoco medio per circa 10-12 minuti.
• Una volta cotto e freddo, taglia i biscotti a strisce.
• Sforna i biscotti in forno a temperatura calda per un paio di minuti.
• Conserva i Biscotti allo zafferano in un luogo fresco, asciutto.

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