La ricetta Biscotti allo yogurt è un delizioso piatto dolce che nasce dall’unione di ingredienti classici e freschi. La sua storia è legata alle tradizioni culinarie del Mediterraneo, dove la presenza del yogurt aggiunge una nota fresca e rinfrescante ai biscotti. Solitamente gustati durante le festività estive o come dolce da merenda, i biscotti allo yogurt sono un’ottima scelta per ogni occasione.
Preparazione:
- In una ciotola, mescolare la farina, la farina 00, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale.
- Aggiungere l’olio di semi, le uova, la vaniglia e il yogurth, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Incorporare le gocce di cioccolato, le nocciole e la scorza di limone grattugiata.
- Sformare l’impasto in un tronchetto e tagliarlo in biscotti.
- Cuocere i biscotti in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.
- Lasciare raffreddare completamente i biscotti prima di servirli.
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