La ricetta Biscotti alle noci è un classico della tradizione italiana. Questo piatto ha origine nella cucina toscana, dove veniva solitamente gustato come snack o dessert accompagnato da un bicchiere di vino o una tazza di caffè. I Biscotti alle noci sono noti per il loro sapore rustico e intenso, dato dalla combinazione di noci e cioccolato fondente.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia da forno coperta con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbattere insieme il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere le uova e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In un altro contenitore, setacciare la farina 00 e aggiungerla al composto di burro e uova, mescolando fino a che l’impasto non risulta liscio.
- Aggiungere il cioccolato fondente tritato e le noci tritate, e mescolare bene.
- Trasferire l’impasto sulla teglia preparata e dare una forma allungata ai biscotti.
- Infornare per 20-25 minuti, o fino a che i biscotti non sono dorati.
- Lasciare raffreddare completamente prima di tagliare a fette.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
