La ricetta Biscotti alle nocciole e cacao è un piatto classico della tradizione italiana che combiniamo sapori e aromi delle nocciole e del cacao in un delizioso accompagnamento per caffè o tè. Questo piatto è tipico delle feste e delle occasioni speciali, quando la presenza di un po’ di lusso li rende davvero speciali. La ricetta Biscotti alle nocciole e cacao porta insieme i baci di stagione con la sua consistenza morbidissima e il sapore fresco della nocciole e con un pizzico di dolcezza del cacao amaro.
- Sciogli i 120 g di burro ammorbidito e mescola con lo zucchero, quindi aggiungi le noci macinata.
- Spremi il composto ottenuto sulla ciotola dei tuorli d’uova sbattuti e diluidi con la farina e il lievito.
- Aiuta ad amalgamare bene con un cucchiaio di legno, poi aggiungi il cacao amaro e gli ingredienti rimasti, mescolate fino a ottenere un composto liscio.
- Infine ungi leggermente la superficie del composto e passalo velocemente su un raffreddatore.
- Cuoci a 180°C per i tempi necessari a 165-165, ossia 18-20 minuti o quando appare dorato.
- Ritagliale a fette, metti spazio che i biscotti per cuocere nuovamente durante 5 minuti a 160°C, inoltre passa ben profumate da entrambi i lati
- lasciala raffreddare completamente lasciala raffreddare in un contenitore in vetro dal successo è garantito quindi impanno in un impasto farcizio durante la confezione.
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