La ricetta Biscotti alle nocciole è un classico della pasticceria italiana, originaria delle regioni del centro-nord Italia. Questo piatto è noto per il suo sapore ricco e intenso, grazie alla combinazione di nocciole, cioccolato e zucchero. I Biscotti alle nocciole sono spesso gustati come snack o dessert, accompagnati da una tazza di caffè o tè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia da forno con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il burro morbido e continuare a sbattere fino a completa incorporazione.
- In un altro contenitore, setacciare la farina con il lievito per dolci e il sale.
- Aggiungere la farina setacciata al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
- Aggiungere le nocciole tritate e il cioccolato fondente, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Trasferire l’impasto sulla teglia preparata e dare una forma allungata.
- Infornare per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare completamente prima di tagliare a fette.
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