La ricetta Biscotti alle mele senza zucchero ne lattosio è una variante innovativa dei tradizionali biscotti alla frutta. Questo piatto trae origine dalle classiche ricette di biscotti italiani, adattate per venire incontro alle esigenze di coloro che devono limitare il consumo di zucchero e lattosio. I sapori tipici sono quelli dolci e speziati delle mele e della cannella, perfetti per una merenda autunnale o invernale.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con il dolcificante fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere l’olio di semi di girasole e mescolare bene.
- In un altro contenitore, setacciare insieme la farina, la fecola, la fecola di patate, il lievito per dolci e la cannella.
- Aggiungere il composto secco al composto umido e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Pelare e tritare le mele a pezzetti, e aggiungerle all’impasto insieme all’uvetta e al mais. Mescolare bene.
- Formare i biscotti con l’impasto e disporli sulla teglia preparata.
- Infornare per 20-25 minuti, o fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
