Ingredienti per Biscotti alle mandorle salentini
- burro
- farina 00
- lievito per dolci
- limoni
- mandorle
- olio
- scorza di limone
- uova
- vino dolce
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Biscotti alle mandorle salentini
La ricetta Biscotti alle mandorle salentini è un piatto tipico del Salento, characterizzato da sapori intensi e aromi freschi. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni speciali e rappresenta la tradizione culinaria della regione.
La sua origine è legata alla cultura contadina salentina, dove le mandorle e i limoni sono ingredienti fondamentali. I biscotti alle mandorle salentini sono noti per la loro croccantezza esterna e la morbidezza interna, con un sapore che combina perfettamente la dolcezza delle mandorle con l’acidità dei limoni.
Per preparare questa ricetta, è necessario seguire alcuni passaggi fondamentali:
- Preriscaldare il forno e preparare gli ingredienti, come il burro, la farina 00, il lievito per dolci, i limoni, le mandorle, l’olio, la scorza di limone, le uova, il vino dolce e lo zucchero semolato.
- Creare un impasto omogeneo con gli ingredienti secchi e poi aggiungere gli ingredienti umidi, amalgamando tutto con cura.
- Formare i biscotti e disporli sulla teglia, infornandoli fino a quando non sono dorati.
La preparazione di questi biscotti richiede attenzione e manualità, ma il risultato è un piatto unico e delizioso. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
