La ricetta Biscotti all’avena e banana (e gocce di cioccolato)
Questi deliziosi Biscotti all’avena e banana (e gocce di cioccolato) sono un piatto tipico delle cucine americane, diffusosi grazie alla popolarità del cioccolato e delle banane. La loro origine è legata alla cultura delle colazioni rapide e sostanziose, spesso accompagnate da un caffè caldo. Il sapore dolce e succo di banane si mescola alle note rustiche della avena, creando un gusto unico e appagante.
Preparazione
- Accendere il forno a 180°C e imboccoare una superficie di lavoro con la carta da forno.
- Fare ammorbidire 3 banane sbucciate e schiacciate in una ciotola.
- Mettere da parte 20 gocce di cioccolato.
- Mischiare 100g di fiocchi d’avena, 20 g di malto d’orzo e 1 cucchiaio di zucchero con le banane ammorbidite fino a ottenere un composto omogeneo.
- Ovviamente suddividere il composto in 8-10 porzioni e formare dei cilindri.
- Porre i cilindri sulla superficie di lavoro e cuocere per 18-20 minuti.
- Spegnere il forno e far raffreddare i biscotti su una griglia.
- Imburrare i biscotti con le 20 gocce di cioccolato riservate.
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