La ricetta Biscotti all’arancia, cannella e cioccolato è un classico della pasticceria italiana. Questo piatto trae origine dalle tradizioni culinarie europee, in particolare dalla cucina toscana e francese, dove i biscotti speziati sono una tradizione consolidata. I sapori tipici di questo piatto sono il risultato della combinazione di arancia, cannella e cioccolato, che creano un’esperienza gustativa unica. Viene solitamente gustato come snack o dessert, accompagnato da una tazza di tè o caffè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia da forno con carta da forno.
- In un grande contenitore, mescolare insieme 200g di farina 00, 100g di farina integrale, 1 cucchiaino di lievito per dolci e 1/2 cucchiaino di sale.
- In un altro contenitore, sbattere 2 uova con 100g di zucchero, 1/2 bicchiere di olio di semi di girasole e 1 cucchiaio di rum.
- Aggiungere il succo e la scorza grattugiata di 1 arancia, 1/2 cucchiaino di cannella in polvere e mescolare bene.
- Unire gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere 100g di gocce di cioccolato, 50g di mandorle, 50g di nocciole e 50g di noci e mescolare bene.
- Formare dei biscotti con l’impasto e collocarli sulla teglia preparata.
- Infornare per 20-25 minuti o fino a quando i biscotti sono dorati.
- Lasciare raffreddare completamente prima di servire.
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