La ricetta Biscotti alla zucca ricetta
Molto diffuso nel panorama gastronomico americano, il piatto dei biscotti alla zucca è un’opportunità per avere un contorno dolce e unico ai nostri grandi pasti. Questo delizioso biscotto è caratterizzato dai sapori dolci e caldi della zucca, che vengono abbinati in maniera sublime al gusto amaro del cioccolato e al profumo intenso della cannella.
Preparazione
- Fondere il burro con lo zucchero e le gocce di cioccolato in un’insalatiera.
- Mescolare la farina 00 e il lievito per dolci, poi aggiungere i semi di zucca e le uova mescolate.
- Aggiungere il sale, la vaniglia e la cannella, mescolando bene.
- Fumare la zucca e tritarla, poi aggiungerla alla miscela e mescolare bene.
- Stendere la pasta sulla spianatoia foderata di cialdone e farla riposare per 30 minuti.
- Fare i biscotti e disporli su una placca da forno coperta di carta pergamenata.
- Fornire a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando il biscotto è dorato e croccante.
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