La ricetta Biscotti alla vaniglia decorati è un classico della pasticceria che si distingue per il suo sapore delicato e l’aspetto accattivante. Originario di tradizione europea, questo piatto è solitamente gustato durante la pausa caffè o come dessert leggero. I Biscotti alla vaniglia decorati sono caratterizzati da un profumo dolce e un sapore delicato di vaniglia.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia da forno con carta da forno.
- In un grande contenitore, mescolare 100g di burro morbido con 150g di zucchero e 1 cucchiaino di zucchero vanigliato fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere 2 uova al composto e mescolare bene fino a completa incorporazione.
- In un contenitore a parte, setacciare 200g di farina e 50g di farina00, 1 cucchiaino di cacao amaro e 1 cucchiaino di cacao dolce, e 1/2 cucchiaino di sale.
- Aggiungere il composto secco al misto di burro e uova, mescolando fino ad ottenere un impasto uniforme.
- Trasferire l’impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e lavorarlo fino ad ottenere un rotolo.
- Tagliare il rotolo a fette e collocarle sulla teglia preparata.
- Infornare per circa 15-20 minuti o fino a doratura.
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