La ricetta Biscotti alla panna (macine) è un classico della pasticceria italiana, originaria del nord del Paese. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un sapore unico e delicato, grazie all’uso della panna fresca, che dona loro una consistenza leggera e aerea. Solitamente, i Biscotti alla panna (macine) vengono serviti durante le festività o in occasioni speciali, accompagnati da una tazza di caffè o di cioccolata calda.
Per preparare i Biscotti alla panna (macine), segui questi passaggi:
- Mixare il burro e lo zucchero a velo finché non saranno ben amalgamati.
- Aggiungere la fecola di patate, la farina e il lievito, mescolando bene.
- Incorporare le uova, la panna fresca e il sale, fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Dividere l’impasto in due parti e lavorarle separatamente.
- Fondere la margarina e aggiungerla all’impasto, mescolando bene.
- Aggiungere lo zucchero vanigliato e il lievito in polvere, mescolando fino a ottenere un composto denso.
- Formare i biscotti e lasciarli riposare per 30 minuti.
- Cuocere i biscotti in forno a 180°C per 15-20 minuti.
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