La ricetta Biscotti alla panna è un classico della tradizione pasticcera italiana, originaria del nord del Paese. Questo piatto delicato e soffice è caratterizzato da un sapore leggermente dolce e da un aroma deciso di panna fresca. I Biscotti alla panna sono spesso serviti come accompagnamento a tè o caffè, soprattutto durante le occasioni speciali come matrimoni e feste di compleanno.
Per preparare i Biscotti alla panna, segui questi semplici passaggi:
- In una ciotola, mescola insieme la farina 00, la fecola di patate e il lievito in polvere.
- A parte, emulsiona l’olio di semi con la panna e la panna fresca fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Unisci i due composti e aggiungi lo zucchero, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e sodo.
- Lascia riposare l’impasto per 30 minuti, poi forma i biscotti e cuoci in forno a 180°C per 15-20 minuti.
- Lascia raffreddare i biscotti prima di servirli.
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