La ricetta Biscotti alla panna è un suggerimento per una colazione o uno spuntino irresistibile. I biscotti, alti e morbidi, sprigionano un aroma delicatamente dolce e versatile, ideale per un momento di relax. Si gustano al naturale o con una glassa al cioccolato fuso, in una gradita nota golosa.
- In una ciotola capiente, mescola la farina con il lievito, una pizzico di sale e la vanillina.
- Aggiungi lo zucchero alla farina e, al centro della montagna di farina, versa il burro morbido a pezzetti.
- Incidi gli ingredienti con la punta delle dita, amalgamando la panna e impastando brevemente, fino ad ottenere una palla liscia.
- Copri l’impasto con pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno mezz’ora.
- Stendi la pasta su un piano infarinato, raggiungendo uno spessore di mezzo centimetro.
- Taglia i biscotti con i tuoi stampini preferiti e disponili su una teglia foderata di carta da forno.
- Inforna i biscotti a 180°C per circa 10 minuti, oppure finché i bordi non si saranno appena dorati.
- Lascia raffreddare i biscotti completamente su una griglia.
- Nel frattempo, sciogli il cioccolato a bagnomaria con un po’ di acqua/panna/burro.
- Intingi ogni biscotto nella glassa al cioccolato, posizionali su una griglia revcoperta di carta forno per il raffreddamento.
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