La ricetta Biscotti alla liquirizia è un dolce tradizionale natalizio che si gusta con piacere durante le festività invernali. Questo piatto è caratterizzato dai sapori intensi e ricchi della liquirizia, uniti all’umorismo della margarina e allo zucchero a velo. I biscotti sono ideali per essere gustati con un bicchiere di vino o di liquore, magari in compagnia di amici e familiari.
La preparazione di questi biscotti è piuttosto semplice e richiede pochi ingredienti.
- Mischia la farina 00 con la frumina, la liquirizia tritata, lo zucchero vanigliato e lo zucchero a velo.
- Aggiungi la margarina tagliata a pezzetti e comincia a impastare aggiungendo l’acqua a poco a poco secondo l’occorrenza.
- Ottieni un impasto non troppo morbido e avvolgilo nella pellicola trasparente.
- Metti in frigo a riposare per alcune ore.
- Prendi delle piccole porzioni di pasta, forma delle palline e mettile sulla placca foderata di carta forno.
- Schiacciale con i rebbi di una forchetta.
- Metti in forno a 175°C per 10-12 minuti.
- Una volta freddi i biscotti, li puoi decorare con una glassa di zucchero a velo e liquore alla liquirizia.
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