Ingredienti per Biscotti alla cannella
- arance
- bicarbonato
- cannella
- cognac
- farina
- lievito
- olio
- semi di sesamo
- sesamo
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Biscotti alla cannella
La ricetta Biscotti alla cannella è un dolce tradizionale che risale all’epoca medievale, originario della cucina toscana. I sapori intensi e caldi della cannella e della scorza d’arancia, unite all’aroma deciso del cognac, creano un pannello aromatico unico e inconfondibile. Questo delizioso biscotto è spesso servito durante le festività natalizie, in particolare in Italia, dove è un accompagnamento tradizionale ai vini dolci e agli spumanti.
Preparazione dei biscotti alla cannella:
Inizia tritando la scorza d’arancia in un mixer, fino a ottenere una pasta finissima. In un’altra ciotola, mescola la farina, il bicarbonato e il lievito. Aggiungi lo zucchero, l’olio e il cognac, mescolando fino a quando non si forma un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungi la cannella, il sesamo e i semi di sesamo all’impasto, mescolando fino a quando non saranno totalmente incorporati.
- Distribuisci l’impasto su una superficie piana, formando un rettangolo spesso circa 1 cm.
- Cuoci il biscotto in forno a 180°C per 20-25 minuti, fino a quando non sarà dorato e cotto.
- Togli il biscotto dal forno e lascialo raffreddare per 10 minuti, prima di tagliarlo a strisce.
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