La ricetta Biscotti alberelli di Natale al pistacchio è un piatto dolce tradizionale che prende ispirazione dagli alberi decorati con candeline e decorazioni natalizie. Solitamente si presenta come un piatto raffinato servito durante le feste natalizie, grazie alla presenza di pistacchi e mascarpone che conferiscono un sapore ricco e leggermente salato.
Per iniziare la preparazione, lascia lievitare il lievito con un cucchiaino di acqua tiepida per circa 5 minuti. In un recipiente grande, unisci le uova e il tuorlo, lavorandoli insieme con la crema di pistacchi. Aggiungi poi lo zucchero a velo e il burro, continando a lavorare la mistura.
- Aggiungi il cacao amaro allo zucchero already lavorato e continua a mescolare.
- Aggiungi successivamente la farina 00 e il lievito precedentemente lasciato a riposo.
- Mantieni il fondo del recipiente per preparare i biscotti alberelli di Natale al pistacchio e distribuisci metà della misura di cacao amaro sul fondo già preparato.
- Ciò sarà utilizzato come riempitura interiore degli alberi.
- Aggiungi gli altri elementi necessari per il ripieno, ovvero mascarpone, panna, tuorlo d’uovo e pistacchi.
- Infine, disporre la preparazione di Biscotti alberelli di Natale al pistacchio fuori dal piano di lavoro sul piano di lavoro e servirle calde o alla fredda.
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