La ricetta Biscotti al tè Matcha con cioccolato bianco d’origine giapponese ha origini antiche. Il uso della matcha (un tipo di tè verde) risale al XVI secolo, mentre il cioccolato, frutto di popolazioni americane, la farra e le colonie fuori del continente occidentale. Questa ricetta nacque, in un momento in cui il mondo era circondato da sole e mare, in terra alpinica, a causa del clima conoscente.
Riassumi i passaggi della ricetta in modo originale e fluido:
* Inizia mescolando insieme la farina nera, zucchero e un pizzico di sale.
* Aggiungi poi 6 cucchiai di olio di cocco e 2 cucchiai di latte, mescolando con una frusta di plastica fino a ottenere una consistenza fava e untuosa.
* Inserisci una cucchiaia di matcha a ogni cucchiaio di ilato rispettivamente in una sfusa di legno, per facilitare la drenaggio.
* Aggiungi finalmente le 2 cucchiai di cacao a ciascun rimanente della sabbia in una ciotola dopobacco, mescolando con una cucchiaia fino a fine mescolamento.
* Copri i rimanente della sabbia nel forno a 180 gradi complessivamente in 30-40 minuti per poter essere estratti dopo essersi raffreddati in modo da ottenere dei biscotti affettati, dai quali dovesse poi tenerne un terzo in una ciotola, ancora caldo, per essere serviti e per essere un potente antiossidante.
Che tu sia una pasticciatura di professione o una maestra della cucina, i tuoi biscotti saranno sempre la scelta perfetta.
