Biscotti al quadrifoglio e cannella

La ricetta Biscotti al quadrifoglio e cannella è un classico dei dolci natalizi, sapientemente tramandato nelle cucine d’Italia da generazioni.

La sua storia si intreccia con i festeggiamenti invernali, dove il calore della brace, gli aromi speziati e la dolcezza dei biscotti create il tocco magico delle tradizioni famigliari.

Un biscotto morbido e profumato, con un leggero tocco di cannella e il gusto dolce delle mele. Perfetto per accompagnare un cappuccino, una tazza di cioccolato caldo, o semplicemente per un momento di dolce pausa.

• In una ciotola capiente, ammorbidisci il burro con lo zucchero di canna.
• Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni inserimento.
• In un’altra ciotola, setacciate la farina con la cannella, le spezie e il lievito vanigliato. Sale.
• Incorpora gradualmente la farina al composto di burro e uova, continuando a mescolare.
• Aggiungi il latte gradualmente, amalgamando fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
• Spalma la farina su un piano di lavoro e crea un cestino con l’impasto.
• Aggiustare la consistenza e formare dei biscotti a piacere.
• Spennellare i biscotti con il latte e decorare con le mele tagliate a fette.
• Scalda il forno a 180 gradi.
• Inforna i biscotti per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
• Lasciar raffreddare i biscotti su una griglia prima di cospargerli di zucchero a velo.

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