La ricetta Biscotti al pistacchio è il modo perfetto per scaldare un giorno di freddo invernale con un delizioso accompagnamento al tè. Questi biscotti sono semplici e veloci da preparare e possono essere fatti tutte le volte che si vuole. Sono resi più saporiti dall’aggiunta di pistacchi, che non solo aggiungono un gusto unico, ma anche una texture interessante.
I sapori caratteristici di questi biscotti sono dati proprio dai pistacchi, che vengono tostati e salati per esaltare il loro sapore. Il modo in cui vengono gustati solitamente è con un delizioso tè caldo, che si sposaperfettamente con la texture friabile e il gusto dei pistacchi.
- Versare lo zucchero, i pistacchi tritati, la farina, lo yogurt e il lievito in una ciotola e lavorare insieme tutti gli ingredienti per formare una palla.
- Se la palla sembra troppo appiccicaticcia, aggiungere un po’ di farina, ma poca.
- Mettere la palla in frigo per un’ora.
- Usare uno sparabiscotti o delle formine per creare i biscotti.
- Mettere i biscotti su una leccarda coperta di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180 °C in modalità statico per 15 minuti circa o fino a quando iniziano a colorirsi.
- Togliere i biscotti dal forno e lasciarli raffreddare.
<li.Infarinare il tavolo e stendere la palla in una sfoglia sottile.
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