Biscotti al parmigiano e mirtilli rossi

Per realizzare la ricetta Biscotti al parmigiano e mirtilli rossi nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Biscotti al Parmigiano e Mirtilli Rossi

Ingredienti per Biscotti al parmigiano e mirtilli rossi

burroconfetturafarina 00formaggimargarinamarmellata di mirtillimirtilliparmigianopeperosmarinosaletuorlo d'uovo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Biscotti al parmigiano e mirtilli rossi

La ricetta Biscotti al Parmigiano e Mirtilli Rossi

Questi biscottini salati sono accattivanti e sfiziosi, composti da una leggera pasta al Parmigiano con sopra una confettura di Mirtilli Rossi con pezzetti di Rosmarino. Garantito!

Sono facilmente preparabili e sono perfetti da servire come snack o come accompagnamento a un aperitivo. La loro texture croccante e il gusto salato-leccoso sono devastanti.

  • Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una placca con carta forno.
  • In una planetaria o in una ciotola impastare tutti gli ingredienti per la pasta: Farina, Parmigiano, Tuorli, Sale e Pepe. Otterremo un impasto morbido.
  • Utilizzare 2 cucchiaini per formare delle palline che andremo ad adagiare sulla placca.
  • Usando la punta del manico di un cucchiaio di legno bagnata formiamo dei buchini al centro di ogni pallina, sarà dove metteremo la nostra confettura.
  • Prepariamo la confettura: in un pentolino facciamo bollire per 2 minuti circa la Marmellata ed il Rosmarino.
  • Servendoci di un cucchiaino riempiamo i buchini sui nostri biscotti.
  • Inforniamo il tutto a 180°C per circa 15 minuti, dovranno essere leggermente dorati.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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